在蛋类纺织品中，亚氰化钠盐普通被作发色剂只有用到，可亚氰化钠盐还具有好大的致毒，超量入菜会出现发生急性亚硝酸铵盐中毒。这些食品类中的亚氰化钠盐硫含量须得要注重来。

　　人们可以通过亚硝酸盐检测仪了解食品中是否含有过量的亚硝酸盐，提取食品中的亚硝酸盐，与检测试剂反应生成有色化合物，然后用亚硝酸盐检测器测定其吸光度。可以确定食品是否符合国🌄家标准，还是有毒食品。

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