1　　过氧化物的值是植物煎炸油酸败的早指标英文，最主要揭示植物煎炸油氧化物的数量。　　进食过空气氧化物值过高的东西一般来说会威胁人体环境与健康的，但长远进食过空气氧化物值过高的东西机会会引发胃病不舒服和拉肚子现象。

　　相关标准：

　　《商品健康政府原则干果与籽类商品》（GB 19300—2014）中中规定，干果与籽类商品熟制葵花籽中过氧化物值（以脂肪堆积计）的**流量限量值一般选择0.80g/100g。　　葱油饼、巴旦木、原材料肉食品、食品油中的过空气氧化反应值(以肌肉计)符合标准的诱因也许 是好物料中选择的油变质了，原料中的肌肉被空气氧化反应了，也也许 与好物料运输过程中 中大环境情况调整不善关以。　　2　　红提糖和红提糖是非常成熟土蜂密的主要含量，是探测土蜂密品质的极为重要物理指標。　　冬枣糖和冬枣糖的含量不标准会反应蜂蜜水品味。

　　相关标准：

　　《肉制品很安全国家地区要求洋槐蜜》（GB 14963—2011）中要求，洋槐蜜中单糖和夏黑葡糖浓度只能最低60g/100g。　　草莓糖和草莓糖含碳量不达到标准的诱因概率是蜂密的白酒酿造时期问题，伴随蜂密未稳重，土壤含水量含碳量过高；也概率是不正规的公司要想不断提高品牌的感觉质量管理，在蜂密中放入糖浆，并且单独用糖浆造假。

　　油脂过氧化值、蜂蜜果糖和葡萄糖如何检验？风途科技食品安全快检仪器FT-G2400可检测ꦅ脂过氧化值、蜂蜜果糖和葡萄糖等项目，仪器还可检测其余200多项目，具体可询问客服。仪器快检便携，可用于车载实验室，尺寸43×35×20cm,，主机净重：5.1kg，检测项目可扩充，固件可升级。

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